Als Topping für den Salat, im Müsli, als kleiner Snack zwischendurch, als Deko auf der Suppe oder im Brot verarbeitet – Kürbiskerne sind alles andere als langweilig.
Kürbiskerne sind ein wichtiger Vitamin- und Enzymlieferant. In ihnen sollen wahre Wundermittel stecken: Phytosterole. Diese Pflanzensteroide senken angeblich den Cholesterinspiegel.
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