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Qualitätsfrage



Die Eckpfeiler unserer Qualitätsstrategie:

Kundenbedürfnisse verbunden mit Qualität und Hygiene, das sind die 3 Standbeine wo alles beginnt.
  • Qualität wird als Grad der Übereinstimmung mit Anforderungen definiert ("Qualität ist die Erfüllung von Anforderungen").
  • Das Grundprinzip der Qualitätsplanung ist Vorbeugung
  • Null-Fehler-Prinzip muss zum Standard werden
  • Qualitätskosten sind die Kosten für Nichterfüllung der Anforderungen

Qualität hängt nicht nur von einem guten Rezept ab - eine entscheidende Rolle spielen auch die Zutaten. Ein zertifiziertes Qualitätsmanagement, modernste Mühlentechnologie, aber auch der Kundenservice bilden weitere, unentbehrliche Säulen zum Qualitätserhalt. Gesteuerte Prozesse für sichere Ergebnisse.
 
Der Mensch im Prozess
Eine störungsfreie Organisation und modernste Methoden des Qualitätsmanagements bilden die notwendigen Rahmenbedingungen. Die Führungskräfte sind verpflichtet, die in ihrem Verantwortungsbereich geltenden QM-Massnahmen anzuwenden, ihre Wirksamkeit ständig zu überwachen und nach neuesten Kenntnissen und Anforderungen anzupassen. Dieses Qualitätsverständnis und Qualitätsbewusstsein sowie die Einstellung aller Mitarbeitenden zur Qualität, sind Voraussetzung für die Zufriedenheit unserer Kunden und damit für den dauerhaften Erfolg unseres Unternehmens.
 
Rohstoffe
Qualität hängt jedoch nicht nur von der guten Idee ab – von entscheidender Rolle sind dabei die eingesetzten Rohstoffe. Langjährige und vertrauliche Lieferantenbeziehungen, kontrolliertes und zertifiziertes Getreide, eine sorgfältige Rohstoffauswahl sowie engmaschige Kontrollen sind die Grundbausteine einer hochwertigen Qualität unserer Erzeugnisse.
Vertrauen ist gut – die Kontrolle aller eintreffenden Rohwaren dennoch selbstverständlich. Von jeder LKW-Lieferung werden Proben entnommen. Nur wenn nach der ersten sensorischen Überprüfung der Ladungen unseren Anforderungen entsprechen, darf die Rohware eingelagert werden. Auch nach erfolgter Einlagerung wird die Ware weiter verschiedenen Qualitätskontrollen unterzogen.
Die ständige Überwachung vom Qualitätsmanagement, sowie Verbesserungsmassnahmen in sämtlichen Bereichen werden vorgenommen, da Kenntnisse und Fachwissen stetig wachsen.
 
Reinigen
Unser Endprodukt hat spezielle Anforderungen und ist immer dem verwendeten Zweck ausgerichtet. Unsere Kunden erwarten ein qualitatives sowie hygienisch einwandfreies Produkt. Um diesen Erwartungen nachzukommen reinigen wir unsere Rohstoffe auf neusten Maschinen die uns zur Verfügung stehen.
 
Vermahlen
Die Einhaltung der Hygienevorschriften wird regelmässig kontrolliert. Regelmässige Laboruntersuchungen gewähren uns Produktqualität sowie deren Sicherheit und bestätigen unser angewandtes Qualitätsmanagementsystem. Um die hohen Qualitätstandards erreichen zu können, ist es uns wichtig, dass unsere Maschinen auf dem neusten Stand sind und fachgerechte Wartungen vorgenommen werden.
Die Qualitätsgarantie der aeschlimann-mühle ag steht für höchste Produktsicherheit durch eine sorgfältige Rohstoffauswahl und die Erfüllung strenger Qualitätsmassstäbe im Produktionsprozess. Herausragende Qualität bedeutet für uns den hohen Anforderungen unserer Kunden bestmöglich zu entsprechen.
 
Lagerung / Rückverfolgbarkeit / sicher und zuverlässig zum Ziel
Die vermahlenen Produkte werden nicht sofort ausgeliefert, sondern in unseren Mehlsilos oder Hochregallager egalisiert und gelagert.

Durch die eindeutige Kennzeichnung eines jeden Produkts lässt sich exakt festhalten, zu welchem Zeitpunkt welche Ware produziert und an welchen Kunden geliefert wurde. So ist die lückenlose Rückverfolgbarkeit vom Rohstoff bis hin zum Kunden gewährleistet – eine weitere unverzichtbare Säule zur Gewährleistung unserer Qualität.

Ein eigener Fuhrpark mit modernen Mehrkammer-Silofahrzeugen und Wechselcontainern für Paletten-Transport steht für eine pünktliche und saubere Belieferung unserer Kunden.
Wir legen Wert darauf, Synergien zu nutzen und schauen darauf, dass keine "unnötigen" Fahrten gemacht werden, sondern Lieferungen zusammengelegt werden können umso auch einen Beitrag an die Umwelt zu leisten.
  
Wer ein Produkt der aeschlimann-mühle ag kauft erwartet ein hochwertiges Produkt!